Signorini Tartufi
Le spécialiste de la truffe
Le concept Signorini Tartufi
Née à Cannes en 2017, Signorini Tartufi est la première enseigne européenne d’épicerie fine entièrement dédiée à la truffe. Avec plus de 130 références conçues en interne, l’enseigne démocratise un produit d’exception et le rend accessible toute l’année, grâce à des préparations en bocaux qui conservent leurs arômes jusqu’à trois ans.
Rejoindre Signorini Tartufi, c’est intégrer un réseau premium en pleine expansion, bénéficier d’un savoir-faire italien reconnu et profiter d’un modèle économique optimisé pour les petites surfaces (20 à 40 m²), à faibles charges fixes — masse salariale réduite, loyer modéré, DLC longue — autant d’atouts qui contribuent à une rentabilité rapide, dès la deuxième année.
Une boutique pensée comme un écrin
Chaque boutique Signorini Tartufi est conçue comme une bijouterie : design épuré, tons sobres et élégants, mobilier en bois clair, présentoirs sur-mesure et espace de dégustation dédié pour faire vivre une véritable expérience client.
Savoir-faire
Des recettes et méthodes authentiques.
Produits de qualité
Des ingrédients rigoureusement sélectionnés.
Réseau étendu
50 points de vente.
Accompagnement
Un suivi avant, pendant et après l'ouverture.
Chiffres clés du réseau
Le modèle économique
L'accompagnement Signorini Tartufi
Formation initiale complète dans une boutique pilote du réseau (15 jours)
Aide à la recherche de local et étude de zone de chalandise
Assistance complète à l'ouverture et au lancement de la boutique
Coaching régulier par un animateur réseau dédié
Outils de vente, supports marketing et vidéos pédagogiques
Animation réseau : événements, échanges et partage de bonnes pratiques
Support continu au quotidien
Formation initiale
Un parcours de formation complet avant l'ouverture (15 jours).
Aide à l'implantation
Recherche de local et étude de zone de chalandise.
Ouverture
Assistance à l'ouverture et au lancement.
Animation réseau
Échanges, événements et partage de bonnes pratiques.
Support continu
Une équipe dédiée à vos côtés au quotidien.
Profil recherché
- Vous avez un goût prononcé pour la gastronomie et l'épicerie fine
- Vous partagez les valeurs d'authenticité, de qualité et d'exclusivité
- Vous disposez d'un apport personnel minimum de 40 000 €
- Vous avez l'esprit commerçant et le sens de l'expérience client
- Vous souhaitez vous investir dans un projet artisanal et raffiné
Ils témoignent
J'ai été séduite par le concept, sa singularité et son accompagnement haut de gamme. L'équipe est disponible à chaque étape, j'ai ouvert ma boutique en moins de 6 mois.
Une enseigne premium avec un vrai positionnement. Le panier moyen est élevé, la clientèle revient et les marges sont confortables.
Le format compact et la rentabilité dès la 2ᵉ année m'ont convaincue. Le réseau est en pleine croissance, c'est rassurant.
